fbpx

Magdus nagyim féle kókuszkocka 

Ahogy az előző cikkemben is írtam az én drága Nagymamám mindig tudta mit készítsen, amikor meglátogattam őket. Jöjjön az ő kókuszkocka receptje!
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Nagyon szeretett sütni. Imádtam ott ülni a kis sámlin és csodálattal nézni, ahogy gyönyörű ráncos kezeivel gyúrja a tésztát és olyan büszke voltam, hogy Ő az én Nagymamám. Bármilyen újdonságot is sütött, a kedvencem soha nem maradhatott ki. Ez pedig nem más volt, mint a kókuszkocka. Ennek az isteni finomságnak a receptjét osztom meg most veletek.

Tészta:

  • 25 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 8 dkg vaj
  • 3 evőkanál méz
  • 1,5 dl tej
  • 38 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

A tésztához a cukrot, a tojást, a vajat és a mézet habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd tovább kavarjuk. Végezetül pedig a lisztet és a sütőport tesszük hozzá. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral és öntsd bele a masszát. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süsd 35-40 percig. A sütőből kivéve helyezd egy rácsra és hűtsd ki teljesen.

Bevonat:

  • 25 dkg margarin
  • 10 kanál tej
  • 38 dkg cukor
  • 5 dkg kakaó

A bevonathoz tedd egy lábasba a vajat, olvaszd fel, add hozzá a cukrot, a kakaót és a tejet. Állandó kevergetés mellett pár perc alatt forrald fel. 

A teljesen kihűlt tésztát kockázd fel, majd egyesével mártogasd bele a kakaós masszába. Utána forgasd bele a kókusz reszelékbe és hagyd 1-2 órán át állni, hogy összeérjenek az ízek.

Kapcsolódó cikkek