Tökmag Vegán Street Food
Mindenevő barátaimnak is egyik kedvenc helye ez a vegán étterem, ahol minden alapanyag tisztán növényi alapú. Sőt, kínálatuk nagy része gluténmentes! Lehetőségeikhez mérten friss, helyi szezonális hozzávalókból készülnek az ételek és az eszközök is környezetbarátok. A gluténmentes gnocchival vagy az egyik vegán hamburgerrel semmiképp nem fogsz mellé lőni, de bátran ajánlom a többi ételt is az étlapról.
Pesti Palánta
Engem, akinek kedvenc étkezése a reggeli, nagyon könnyen levett a lábáról a Pesti Palánta, ugyanis itt egész napos vegán reggelivel várják a srácok a vendégeket! Három édes és három sós opcióból választhatunk. Én azt javaslom, szépen sorban az összeset próbáld ki. Azon kívül, hogy helyi és friss alapanyagokat használnak, kerülik az egyszer használatos műanyagot, fontos számukra, hogy környezetbarát takarítószerrel varázsolják tisztává az amúgy is lenyűgöző helyet. Mert itt nemcsak teli hassal, hanem izgalmasabbnál izgalmasabb szobanövényekkel is hazatérhetünk.
Ecocafe
Az Ecocafe egy specialty kávézó, ahol a minőségi kávé, a barátságos környezet és a környezettudatosság mind egy helyen megtalálható. A működéshez szükséges területek, vagyis az alapanyagok, csomagolóanyagok, de még a tisztítószerek is egytől egyig organikusak. Ha tehetjük, az elviteles megoldás helyett inkább üljünk ki a teraszukra egyedül vagy akár egy barát társaságában elfogyasztani egy kávét és élvezzük ki annak minden cseppjét.
Sejribizli
Lassan egy éve nyitott a Sejribizli, ahol a fókusz valóban a fenntarthatóság. A berendezéshez szükséges bútorok egytől egyig az alapítók által újrahasznosított darabok. A minőségi ételekből pedig a vegán, vega és mindenevő vendégek is fogyaszthatnak. Ami pedig igazán nagyra értékelendő az a zero waste működés. Arra törekednek, hogy a lehető legtöbb fogást és azok alapanyagait kistermelőktől, csomagolásmentes szerezzék be. Ha itt vacsoráznál, mindenképp kóstold meg a kézműves sörök vagy hazai borok egyikét. De akár ebédmenüt is rendelhetsz tőlük: betétdíjas tárolókkal, cargobiciklivel szállítva.
Borítókép forrása: Pesti Palánta
