Hozzávalók (4 adag)
3 cukkini
200 g gomba
3 db csirkemellfilé
2 tk olívaolaj
só és bors ízlés szerint
6 fokhagymagerezd
160 g tejszín
100 g reszelt parmezán
Elkészítés
Vegyünk egy spirálvágót, de ha nem ragaszkodunk a spagettiszerű végeredményhez, akkor egy hámozóval is tudunk vékony szeleteket formázni a cukkiniből. Ha ez megvan, vágjuk fel a gombát. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőbe, majd süssük meg a csirkét, és sózzuk, borsozzuk azt, végül tegyük félre. Az összezúzott fokhagymát pároljuk meg ugyanebben a serpenyőben. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább 2-3 percig. Öntsük bele a tejszínt és a parmezánt és forraljuk össze. Majd adjuk hozzá a cukkinit, és forraljuk még egy kicsit így együtt is. Végül szedjük egy tányérra a csirkével együtt.
