Hozzávalók a mini cukkini-pizzához körülbelül 6-8 főre
- 1 db nagyobb méretű cukkini
- 4-5 db paradicsom
- Trappista vagy parmezán sajt (vagy mindkettő)
- Fűszerek (só, bors, oregánó, bazsalikom)
- Olívaolaj
Elkészítés
A cukkinit vágjuk fel körülbelül 1 cm vastagságú karikákra. Fűszerezzük meg mindkét oldalukat. Ezt követően daraboljuk fel a paradicsomot – lehet karikára, lehet kisebb kockákra – majd tegyük rá a cukkini szeletekre. Erre jöhet a sajt, aminek a tetejére én még tettem oregánót, hogy a végeredmény biztosan elérje a kívánt pizza-hatást.
A kis mini cukkini-pizzákat sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztassuk fel, majd öntsünk kevés olívaolajat a tetejükre. 180 fokon 20-25 percig süssük. Jó étvágyat hozzá!
Húsimádók sonkát is tehetnek rá, és természetesen kísérletezhetünk további hozzávalókkal, például gombával, paprikával.
